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硬いご飯を一瞬でふっくらにする秘密とは?

ご飯

ご飯を炊いたけど、なんだか硬い…
ご飯を食べきれなくて、長時間炊飯器に入れっぱなしのご飯が硬くなってしまった。

そんな経験ありませんか?

今回は、そんな「硬いご飯をふっくらさせる方法」についてのお話になります。
冷凍ご飯を美味しく食べる方法については「たったこれだけ!?美味しい冷凍ご飯を食べる5つのステップ」の記事を参照ください。

超簡単!硬いご飯を一瞬でふっくらさせる方法!

ふっくらご飯

硬くなったご飯をふっくらさせるには、減ってしまった水分を補給する必要があります。
炊き立てのご飯が硬い場合は、ご飯2~3合に対して日本酒または料理酒を大さじ1杯を入れて5分ほど蒸らす
たったこれだけで、ふっくら美味しいご飯になります。
一人暮らしの方で、料理酒も日本酒もないよーって方は、ご飯をお茶碗にいれお水をササっと振りラップを掛けて1分~1分15秒程度電子レンジ(500w)でチンしてみましょう。

また、少し時間が経ってしまって、臭いも気になるという方は、お水の量を若干減らし、お酢を入れて電子レンジでチンすると臭いも消え美味しいご飯がふっくらできます。

硬いご飯の使い道

チャーハン
硬くなってしまったご飯をいっそのこと他の料理にアレンジしてみても良いと思います。

1、チャーハン
2、お茶づけ
3、パエリア
4、おかゆ
5、リゾット

硬いご飯を使用してもこんなに沢山の料理に使えます。

硬くなってしまったご飯を捨てる前に!もう一度お試しください。

以上、硬いご飯を一瞬でふっくらにする秘密とは?でした。

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