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知らないと損する!重曹の使い方

重曹

重層の使い方いろいろ教えます。

重曹とは、(参考:炭化水素ナトリウムwikipedia)の白い粉でふくらし粉としても使われます。
料理や掃除に使えるので、ご家庭にあるところが多いのではないでしょうか。

重曹はいろいろな用途に使えます。
まず、重曹の持つ性質から見ていきましょう。

  • 加熱すると水と二酸化炭素に分かれるのでふくらし粉として使える。
  • 弱アルカリ性なので肌にやさしい。
  • 粒子が硬すぎないため物を傷つけない。
  • 油を分解する。

大きく分けると重曹の持つ性質は上記の4つです。これを踏まえて重曹の裏ワザを見ていきたいと思います。
きっとあなたの知らない重曹の使いみちをお教えすることができるでしょう。

掃除編

重層掃除
ただひとくちに掃除といってもいろいろな掃除に使えます。

■油汚れ
重曹は油を分解する性質があるので、油汚れを浮かして取り除いてくれます。
さらに、油汚れは酸性の性質を持っています。
重曹は弱アルカリ性なので中和しながら換気扇やコンロなどのしつこい油汚れを取り除いてくれるというわけです。
■やり方
まず、重曹と水を2:1の割合で混ぜる。
その後、気になる油汚れの箇所に水と混ぜた重曹を塗布し、しばらく放置した後にスポンジなどでこする。

■茶渋や湯垢に
重曹の粒子はそれほど硬くないため研磨剤としてクレンジングにも使えます。
粉状のまま塗布してこすることで物を傷つけることなく汚れを落とすことができます。
■やり方
重曹を粉状のまま茶渋や湯垢など気になる箇所に塗布する。その後スポンジなどでこする。

■脱臭
重曹はアルカリ性なので酸性の臭いを中和することができます。酸性の臭いには食べ物や汗などがあります。
■やり方
重曹を水に溶かして霧吹きに入れる。下駄箱、生ごみなど臭いが気になる箇所に一吹き。

■排水口の臭いやぬめり取り
これも重曹のアルカリ性で中和することができます。
■やり方
重曹をたっぷり排水口にまく。その上から重曹より少なめに酢をかける。
30分ほど放置した後、お湯もしくは水で洗い流す。


料理編

重層料理
■お菓子を膨らませる
重曹はまたの名をベーキングソーダともいい、食用として安全が保障されているアルカリ性の物質のひとつです。
ベーキングパウダーを使わなくても、酸性の食材と重曹を混ぜれば十分膨らませることができるのです。
酸性の食材とは、小麦粉や蜂蜜や卵や牛乳やバターなどです。ホットケーキが作れそうですね。
ただし食用の重曹を使用してください。

■お肉をやわらかくする
重曹がお肉に含まれているたんぱく質を分解して水を染み込みやすくすることでお肉を軟らかくすることが可能です。
■やり方
厚めのお肉の場合はフォークなどでほぐしておく。ビニール袋にお肉を入れ、重曹水をもみこむ。
冷蔵庫に入れ一晩寝かせる。

■野菜の発色を良くする
水に溶けた水酸化炭酸ナトリウムには着色作用もあります。
そのため、緑黄色野菜を茹でる際に重曹を少し加えることで野菜の発色が良くなります。

■農薬除去
重層水で野菜や果物を洗うことで農薬を取り除くことができます。
これも重曹のアルカリ性を利用してのことです。
農薬が使われているのではないかと心配な野菜にはこの方法で野菜を洗ってみてください。
■やり方
ボウルに水を入れ、重曹を小さじ1入れる。この重曹水に20秒ほど野菜を漬けてから洗い流す。


美容編

重層美容
■入浴剤
重曹は入浴剤の原料としても含まれています。お風呂に入れると皮脂や角質を落とす効果があるのです。
汗など臭いのもとも取り除くので体臭予防もできます。
■やり方
お風呂を溜めたら重曹をひとつかみ入れてかき混ぜ、普通に入浴する。

重曹はたんぱく質を分解するので使いすぎると手荒れしてしまう可能性があります。
あまり濃い重曹水を使わないようにしましょう。
また、敏感肌の人や継続して重曹を利用する場合はゴム手袋をするなどしてから使ってくださいね。

※重曹には食用のものも、石鹸が配合されていて食用に向かないものもあります。
掃除にも料理にも使いたい場合は食用のものを購入してください。

重曹はいろいろなことに使えます。
まだ重曹を使用したことがない方もこの機会にひとつ購入してみてはいかがでしょうか。
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